La salade de pommes de terre est un classique de nos grands-mères. On la servait comme plat principal l’été, mais elle constitue aussi un bon accompagnement que l’on devrait servir plus souvent avec des viandes.
Sert 4 personnes
Ingrédients
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4 pommes de terre «Yukon Gold» non pelées
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3 c. à table d'huile d'olive
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2 oignons verts émincés
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1 c. à table de vinaigre fin Au cœur de la pomme
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Sel et poivre
Préparation
- Cuire les pommes de terre.
- Laisser refroidir puis peler et couper en dés.
- Combiner les autres ingrédients et ajouter aux pommes de terre.