Voici une marinade qui attendrira les chairs, parfumera et exhaussera les saveurs des viandes. Utilisez-la pour préparer vos viandes avant de les griller au barbecue.

Ingrédients

  • 2 c. à table huile végétale

  • 1 c. à table jus de citron

  • 2 c. à table vinaigre de cidre Au cœur de la pomme

  • 2 c. à table basilic frais haché

  • 1 gousse d’ail écrasée

  • ½ tasse jus de pommes

  • 3 c. à table ketchup

Préparation

Mélanger tous les ingrédients, verser sur la viande et laisser mariner au réfrigérateur de 3 à 4 heures.